El municipi del nord de Mallorca comença fort la primavera. Sense haver començat l’esperada Fira del Vi per aquest darrer cap de setmana d’abril, l’Ajuntament pollencí, juntament amb el Real Club Nàutic del Port de Pollença, va presentar la II edició de Sabors de la Badia.
Una fira gastronòmica que es desenvoluparà el cap de setmana del 23 i 24 de maig. Un esdeveniment que rendirà homenatge a un dels peixos que neden a la badia del poble pesquer i amb la qual volen donar a conèixer la seva cultura i gastronomia, la tonyina. Amb plats amb la tonyina de protagonista, mostres de cuina de chefs Estrelles Michelín com Santi Taura o l’ensenyament del ronqueig de la tonyina, la fira tindrà lloc als carrers del Club Nàutic.
De totes maneres, la mostra anirà molt més enllà de la gastronomia. Es tracta d’un esdeveniment de dinamització econòmica, cultural, patrimonial i educativa. A través de diferents activitats relacionades amb la tonyina, es pretén mostrar la idiosincràsia del Moll de Pollença, amb la tradició i manera de ser d’un poble lligat a la mar, al seu patrimoni i a l’ofici de pescador.
A la presentació assistiren el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Pollença, Joan Suau, el representant de BlueFin, Toni Fiol, el regidor de Fires i Impuls Econòmic de l’Ajuntament de Pollença, Antoni Cànaves, el director general de Producte Local i Qualitat Agroalimentària (Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural del GOIB), Joan Llabrés, i el batle de Pollença, Martí March.
Heu d'haver iniciat la sessió per publicar un comentari Iniciar sessió