El llarg cicle vital de les anguiles i la llarga migració des dels rius europeus o llacunes com l’Albufera en la seva etapa de maduresa per a recórrer milers de quilòmetres fins arribar al Mar dels Sargazos a l’Atlàntic Nord, on s’aparellen i on cada femella pot deixar una posta de 9 milions d’ous, per després moren, fa que aquesta sia una espècie molt estudiada. També és molt valorada pels consumidors, tant les cries, angules, com l’espècie adulta, l’anguila. Aquesta és la que es converteix en un element important dins l’aspecte gastronòmic i festiu de Sant Antoni, sobretot per les poblacions a tocar amb les aigües de l’Albufera, Muro i sa Pobla. Enguany però l’alarma s’ha activat davant la crítica situació i perill d’extinció que amenaça a nivell mundial aquesta espècie.
Ja fa anys que des de la Unió Europea, el Consell Internacional per l’Explotació del Mar, estudia i analitza la crítica situació de la població d’anguiles. Les darreres dades han aportat que les actuacions que s’han assolit des de la UE des del 2012 per recuperar la població d’anguiles no han donat resultats positius, ja que no s’han recuperat els percentatges d’anguiles que han retornat a la mar i han fet el camí cap als Sargazos per iniciar l’emparellament i posta d’ous i així continuar el cicle vital de reproducció al cap de dos anys.
Tot plegat ha fet que les directives de la Unió Europea entorn a la pesca d’anguiles s’hagin restringit en el cas dels pescadors professionals i s’han prohibit totalment pel que fa a la pesca d’oci. Aquí és on per primer cop els pescadors poblers i de Muro, bàsicament, que pescaven aquests exemplars als canals de l’Albufera, enguany no ho podran fer.
Segons el director del Parc Natural, Maties Rebassa, “la mesura ha impactat, però en realitat no ha afectat massa, ja que els pescadors d’anguiles cada cop són menys, són persones majors i també són pocs els que podien practicar la pesca a l’Albufera ja que sols estava permesa amb la finalitat de mantenir l’art de pesca anomenada ‘cucada’, que per aquest art, fins ara l’Albufera havia aconseguit una excepció a la norma general”.
El Consell de Mallorca és el que ha notificat la resolució europea que prohibeix la pesca d’anguiles a l’Albufera. Aquesta mesura s’ha acollit amb resignació ja que segons apunta Rebassa, “s’ha passat de ser un centenar els pescadors, a ser menys d’una vintena amb llicència de pesca fluvial”. A més afegeix, “les captures dels darrers anys havien minvat molt, sent sols d’uns 7 quilos d’anguiles, quan fa 10 anys se’n capturaven 120 quilos i a poc a poc ha minvat cap a 100, 60, 12 i fins els 7 del darrer any, segons les dades de les enquestes que fèiem als pescadors”.
Un estudi de densitat dels peixos del Parc realitzat ja fa uns 10 anys, apunta el director, ja va treure a la llum la minva d’un 90% de les anguiles en aigües de l’Albufera. “El problema és que cada cop n’arriben menys al parc per créixer i arribar a la maduresa i reiniciar el viatge invers de retorn a la mar per tornar a pondre”.
Les causes, diu Rebassa, són múltiples, entre altres la construcció de preses als rius que impedeixen que elles hi entrin riu amunt. Però en el cas de l’Albufera es desconeix una causa concreta i s’apunta a la situació general en què es troba l’anguila i que fa témer pel seu consum en un futur.
Des de la peixateria de can Diego de sa Pobla, asseguren que les del Delta de l’Ebre estan assegurades. De fet per aquestes festes es preveu que es serveixin més de 2,5 tones d’anguiles per fer espinagades i també altres plats com els fideus o les anguiles frites, trempades o amb cassola. El preu de moment es manté entre els 22 i 26 euros el quilo en funció de la seva grossària i també de com es serveixen, amb o sense pell i, amb o sense espina.
Es limita la pesca d’angules a tres mesos, de novembre a gener
La Comissió Europea també ha decidit restringir la pesca professional de les angules, les cries petites de les anguiles. Aquestes s’han venut a 1.000 euros el quilo, però en pocs anys el seu preu pot ser inassumible o, fins i tot, desaparèixer el producte del mercat pels consumidors, ja que no n’hi haurà. Davant aquesta crítica situació i amb la finalitat de recuperar la població mundial d’anguiles la pesca de les angules s’ha restringit als pescadors professionals. Aquests sols les podran capturar durant tres mesos, de novembre a gener. Mentre queda totalment prohibida la pesca recreativa d’angules. Val a dir que a indrets com Euskadi aquesta modalitat de pesca recreativa és l’única que es practica per a la captura i comercialització d’angules. Les dades apunten que hi ha unes 700 llicències de pesca recreativa. Les captures no poden superar els 2 quilos per llicència i dia i són per a consum propi. Una realitat que aboca a la desaparició dels ‘angulers’.
Heu d'haver iniciat la sessió per publicar un comentari Iniciar sessió