Connecta amb nosaltres

Hola, què busques?

Afers i gent

La fira d’abril de Calvià estrena un concurs gastronòmic de carn de xot sostenible i natural

L’Ajuntament de Calvià anuncia que està preparant la XXII Fira d’Oví i Caprí que se celebrarà diumenge 10 d’abril. A l’edició d’enguany es vol fomentar la participació de la ciutadania amb el disseny del cartell i es vol fomentar el món ramader del municipi, segons explica el regidor de Medi Ambient i Transició Ecològica, Rafel Sedano, de la ciutadania, així com potenciar el món ramader del municipi.

La novetat d’enguany és la posada en marxa del I Concurs Gastronòmic carn sostenible i natural de xot calvianer de la Mostra de Cuines de Calvià 2022. Es tracta d’un concurs dirigit a professionals de la restauració, amb l’objectiu de promoure el coneixement sobre el potencial gastronòmic de la carn de xot, així com les seves característiques demostrades com la carn més sostenible i natural, i com a resultat de la tasca del sector ramader que manté viu i actiu el medi rural.

Al concurs s’hi podran presentar els establiments que participin en la Mostra de Cuines de Calvià que cada any té lloc els divendres del mes d’abril, i hauran de presentar un plat en què l’ingredient principal sigui la carn de xot. Es valorarà la creativitat i el sabor, com a factors fonamentals, però també l’originalitat, la innovació, les peces de carn escollides i el procés d’elaboració.

El primer premi a la millor recepta del concurs obtindrà 700 euros i un diploma acreditatiu, mentre que la segona recepta premiada rebrà 250 euros i un diploma acreditatiu. El concurs per escollir les receptes es desenvoluparà en el marc de la XXII Fira d’oví i caprí de Calvià, mentre que els plats podran ser degustats en la Mostra de Cuines de Calvià.

PROGRAMACIÓ D’ACTES:

Divendres 25 de març

  • Xotjocs 2022: Tornejos de Fifa 22, futbolí i tennis de taula. Amb la col·laboració de Quintos‘04 (inscripció prèvia a @quintos04). Can Verger, 17h 
  • Conferència Paraules, treballs, costums i tradicions de l’antiga pagesia, a càrrec de Rafel Perellò. Amb la col·laboració de l’OCB Calvià. Sa Societat, 19 h

Dissabte 26 de març 2022

  • Jocs tradicionals per infants. Amb la col·laboració de Quintos‘04. Can Verger, 10h.
  • Taller Cria de gallines per autoconsum d’ous, a càrrec de Llorenç Payeras. Amb la col·laboració de l’Associació d’amics de la Finca pública de Galatzó (inscripció prèvia a amicsdegalatzo@gmail.com). Cases Finca de Galatzó, 11h

Dijous 31 de març

  • Xerrada La gestió tradicional de la cabra salvatge a la muntanya de Calvià. Amb la col·laboració de l’Associació de Caçadors de Cabrits amb Cans i Llaç. Sa Societat, 20h

Divendres 1 d’abril

  • 19 h Taller tast formatges.

Dissabte 2 d’abril

  • Jornada pràctica d’empelt de garrover a Ses Quarterades que m’agraden. Amb la col·laboració de l’OCB Calvià. Ses Quarterades, 10h.
  • Contacontes El garrover i l’enamorada, de Pere Morey, a càrrec de Toni Rubio (recomanat a partir de 6 anys). Can Verger, 12h.
  • Festa Quintos 2002: Actuacions musicals, tallers agroalimentaris, jocs tradicionals…
  • Xot-Rock. Plaça de l’Església, 21h

Diumenge 3 d’abril

  • Mostra Cervesa artesanal a Calvià. Plaça de l’Església, 11h
  • Animació amb Banda Polonski. Plaça de l’Església, 11h

Dimecres 6 d’abril

  • Xerrada Les plagues del garrover (acció formativa dirigida a pagesos). Can Verger, 19h.

Dijous 7 d’abril

  • Taller per infants El aceite de oliva, el oro líquido de nuestro tiempo. Amb la col·laboració de Biblioteques de Calvià. Can Verger. 17h

Divendres 8 d’abril

  • Xeremibars. Cercavila entre els bars de Calvià, a partir de les 18h

Dissabte 9 d’abril

  • Entrada d’animals de mostra i concurs.
  • Itinerari històric i cultural per la vila de Calvià (Xavier Terrassa)
  • Mercat artesanal i agroalimentari.
  • Activitat infantil.
  • Fideuà popular proviatge d’estudis a la plaça Nova. Organitza: AMIPA CP Ses Quarterades.
  • Cucorba a laPlaça de les Collidores d’Oliva
  • Exhibició de feina de cans pastors.
  • Torrada popular de xot a la plaça Nova.
  • Ballada popular amb Música Nostra a la Plaça Nova.

Diumenge 10 d’abril

  • Mostra d’animals
  • Mercat artesanal i agroalimentari
  • Concurs morfològic de mascles de raça mallorquina
  • Concurs morfològic d’ovella de raça mallorquina
  • Animació infantil
  • Biblioteca Efímera
  • Campionat de Balears de feina de cans pastors
  • Exhibició de tondre i taller de filar llana
  • Espectacle de ball de bot amb la Banda de Música Municipal de Calvià.
  • Mostra gastronòmica a la plaça Nova
  • Actuació de McAgon’Day (banda de dixieland).

Avatar
Escrit per

Feu clic per comentar

Heu d'haver iniciat la sessió per publicar un comentari Iniciar sessió

Deixa un comentari

Potser també t'interessarà

Calendari Mallorquí

A partir del 26 de novembre començarà a distribuir-se una nova edició del famós parenòstic

Àgora

Els tres joans, pels poblers, van esdevenir una institució

Afers i gent

Mestre Antoni Bissanyes, de Pollença, diu adéu a cinquanta anys de pastisser

Afers i gent

Escriptor, llicenciat en Química i docent a l’IES Marratxí, acaba de publicar 'Com posidònia en un alzinar!'