L’Ajuntament de Calvià anuncia que està preparant la XXII Fira d’Oví i Caprí que se celebrarà diumenge 10 d’abril. A l’edició d’enguany es vol fomentar la participació de la ciutadania amb el disseny del cartell i es vol fomentar el món ramader del municipi, segons explica el regidor de Medi Ambient i Transició Ecològica, Rafel Sedano, de la ciutadania, així com potenciar el món ramader del municipi.
La novetat d’enguany és la posada en marxa del I Concurs Gastronòmic carn sostenible i natural de xot calvianer de la Mostra de Cuines de Calvià 2022. Es tracta d’un concurs dirigit a professionals de la restauració, amb l’objectiu de promoure el coneixement sobre el potencial gastronòmic de la carn de xot, així com les seves característiques demostrades com la carn més sostenible i natural, i com a resultat de la tasca del sector ramader que manté viu i actiu el medi rural.
Al concurs s’hi podran presentar els establiments que participin en la Mostra de Cuines de Calvià que cada any té lloc els divendres del mes d’abril, i hauran de presentar un plat en què l’ingredient principal sigui la carn de xot. Es valorarà la creativitat i el sabor, com a factors fonamentals, però també l’originalitat, la innovació, les peces de carn escollides i el procés d’elaboració.
El primer premi a la millor recepta del concurs obtindrà 700 euros i un diploma acreditatiu, mentre que la segona recepta premiada rebrà 250 euros i un diploma acreditatiu. El concurs per escollir les receptes es desenvoluparà en el marc de la XXII Fira d’oví i caprí de Calvià, mentre que els plats podran ser degustats en la Mostra de Cuines de Calvià.
PROGRAMACIÓ D’ACTES:
Divendres 25 de març
- Xotjocs 2022: Tornejos de Fifa 22, futbolí i tennis de taula. Amb la col·laboració de Quintos‘04 (inscripció prèvia a @quintos04). Can Verger, 17h
- Conferència Paraules, treballs, costums i tradicions de l’antiga pagesia, a càrrec de Rafel Perellò. Amb la col·laboració de l’OCB Calvià. Sa Societat, 19 h
Dissabte 26 de març 2022
- Jocs tradicionals per infants. Amb la col·laboració de Quintos‘04. Can Verger, 10h.
- Taller Cria de gallines per autoconsum d’ous, a càrrec de Llorenç Payeras. Amb la col·laboració de l’Associació d’amics de la Finca pública de Galatzó (inscripció prèvia a amicsdegalatzo@gmail.com). Cases Finca de Galatzó, 11h
Dijous 31 de març
- Xerrada La gestió tradicional de la cabra salvatge a la muntanya de Calvià. Amb la col·laboració de l’Associació de Caçadors de Cabrits amb Cans i Llaç. Sa Societat, 20h
Divendres 1 d’abril
- 19 h Taller tast formatges.
Dissabte 2 d’abril
- Jornada pràctica d’empelt de garrover a Ses Quarterades que m’agraden. Amb la col·laboració de l’OCB Calvià. Ses Quarterades, 10h.
- Contacontes El garrover i l’enamorada, de Pere Morey, a càrrec de Toni Rubio (recomanat a partir de 6 anys). Can Verger, 12h.
- Festa Quintos 2002: Actuacions musicals, tallers agroalimentaris, jocs tradicionals…
- Xot-Rock. Plaça de l’Església, 21h
Diumenge 3 d’abril
- Mostra Cervesa artesanal a Calvià. Plaça de l’Església, 11h
- Animació amb Banda Polonski. Plaça de l’Església, 11h
Dimecres 6 d’abril
- Xerrada Les plagues del garrover (acció formativa dirigida a pagesos). Can Verger, 19h.
Dijous 7 d’abril
- Taller per infants El aceite de oliva, el oro líquido de nuestro tiempo. Amb la col·laboració de Biblioteques de Calvià. Can Verger. 17h
Divendres 8 d’abril
- Xeremibars. Cercavila entre els bars de Calvià, a partir de les 18h
Dissabte 9 d’abril
- Entrada d’animals de mostra i concurs.
- Itinerari històric i cultural per la vila de Calvià (Xavier Terrassa)
- Mercat artesanal i agroalimentari.
- Activitat infantil.
- Fideuà popular proviatge d’estudis a la plaça Nova. Organitza: AMIPA CP Ses Quarterades.
- Cucorba a laPlaça de les Collidores d’Oliva
- Exhibició de feina de cans pastors.
- Torrada popular de xot a la plaça Nova.
- Ballada popular amb Música Nostra a la Plaça Nova.
Diumenge 10 d’abril
- Mostra d’animals
- Mercat artesanal i agroalimentari
- Concurs morfològic de mascles de raça mallorquina
- Concurs morfològic d’ovella de raça mallorquina
- Animació infantil
- Biblioteca Efímera
- Campionat de Balears de feina de cans pastors
- Exhibició de tondre i taller de filar llana
- Espectacle de ball de bot amb la Banda de Música Municipal de Calvià.
- Mostra gastronòmica a la plaça Nova
- Actuació de McAgon’Day (banda de dixieland).
Heu d'haver iniciat la sessió per publicar un comentari Iniciar sessió